La gastrite survient pour diverses raisons :
· Excès alimentaires accompagnant l'ingestion de substances (tabac, café, alcool, épices, etc...) ayant la propriété d'irriter la muqueuse (couche de cellules recouvrant l'intérieur des organes creux communiquant avec l'extérieur) de l'estomac
· Stress susceptible d'entraîner des ulcères (perte de substance localisée à la muqueuse de l'estomac)
· Erosion due à l'alcool ou à certains médicaments : anti-inflammatoires, aspirine, cortisone, antibiotiques
· Suite d'intervention chirurgicale, d'hémorragie, d'ulcère, de cancer
· Allergie (aliments mal tolérés)
· Germe (virus, bactéries) entraînant généralement une gastro-entérite
