La douleur à type de brûlure est le signe majeur d'une oesophagite.
- Elle est ressentie dans la région de l'estomac ou dans la partie basse du thorax, remontant parfois jusqu'à la gorge (pyrosis).
- Elle est accentuée par la position penchée en avant quand l'oesophagite est due à un reflux gastro-oesophagien.
- Elle s'accompagne souvent d'une gêne ou d'un blocage à la déglutition (dysphagie).
Les autres signes possibles sont :
- les régurgitations acides, favorisées par la position couchée ou penchée en avant ;
- la gêne respiratoire ou la toux nocturne ;
- une irritation ou une douleur dans le bas de la gorge ;
- des sensations de corps étrangers dans l'œsophage.